Életmód Váltó

jan252022 by JoregNo Comments

Pastel de Nata – Így készül a portugál krémes!

Pastel de Nata - Így készül a portugál krémes! - A Pastel de Nata Portugália leghíresebb édessége, amit nem lehet kihagyni, ha ebben az országban jársz. Pastel de nata (vagy többes számban pasteis de nata) - maga a kifejezés elég leíró, ugyanis krémes tésztát jelent. Ugyanakkor nem ez az eredeti sütemény, hanem a pasteis de Belém, amit viszont csak Lisszabon Belém városrészében, egyetlen egy helyen kapni. Az eredetileg papok és apácák által készített édesség sikere viszont olyan szinten töretlen, hogy országszerte kapni a krémes kosárkákat – pasteis de nata néven. A sütemény lényegében két részből áll: a szinte szilánkosan ropogós, vajas leveles tésztás kosárkából és a remegősen lágy krémből. A portugál krémes készítéséhez meglepően kevés dologra van szükség, éppen ezér...

jan192022 by Joreg1 Comment

Churros – Így készül a hagyományos spanyol fánk, azaz churros

Eddigi utunk, Kanári-szigetek, Receptek, Tenerife

Churros, a spanyol fánk - Ha spanyol nyelvterületen utazgatsz, van pár étel, amit semmiképp sem szabad kihagynod. Ilyen például a ropogós, cukros, csodás fánk, a churro, melyet sűrű, forró csokoládéba mártogatva tesznek még élvezetesebbé. Tenerifén is lépten-nyomon belefuthasz ebbe az édességbe. Sőt, vannak kifejezetten erre szakosodott üzletek, amiket 'churreria' vagy 'casa churro' néven találhatsz meg. A tésztája egyszerű, de nagyszerű - Így készül a hagyományos spanyol fánk, azaz churros >> Bár első, második és tulajdonképpen harmadik ránézésre is desszertnek gondolnád, bizony nem az, ugyanis a helyiek reggelire eszik ezt a diétásnak nem mondható, de annál boldogítóbb ropogós süteményt. Nem ritka, hogy a kávéd mellé egy darabka churro-t is tálalnak. Hidd el, megéri kipróbálni, é...

aug52020 by EletValtokNo Comments

7 LÉPÉS AZ EGO BEFOLYÁSÁNAK LEGYŐZÉSÉRE

Életmód Váltó, ÉletVáltó videók

EGO BEFOLYÁSÁNAK LEGYŐZÉSE 7 lépésben - Ebből a videóból megtudhatod, mi az a 7 javaslat, amelyek segítségedre lesznek, hogy túllépj az önteltség mélyen gyökerező elképzelésein. Sokan kérdezik, hogy mi kell a sikeres utazáshoz, lakóautózáshoz, vagy hogyan bírja egy párkapcsolat a hosszú összezártságot a világ bebarangolása közben. Sokat segít, ha végigmész a 7 LÉPÉS AZ EGO BEFOLYÁSÁNAK LEGYŐZÉSÉRE videóban taglalt lépéseken. Ezeknek egytől egyig az a rendeltetésük, hogy megakadályozzák téves azonosulásodat az öntelt egóval. Katt a videóra >> EGO meghatározása (Wikipédia): Az én (latinul: ego) szó elnevezés – egy a megkülönböztetett személyek közül. Mindaz, amit egy ember saját magával azonosít, magára vonatkozóan tudatában megél, beleértve testének (olykor...

aug32020 by EletValtokNo Comments

Tenerifei ízek – Almogrote

Receptek, Tenerife

Tenerifei ízek | Az almogrote kemény sajtokból, paprikából, olívaolajból, fokhagymából készülő feltét, amelyet főként pirított kenyérre kenve tálalnak. Az étel La Gomera szigetéről - ami szabad szemmel is jól látható Tenerife déli fekvésű partjairól - származik, erős és fűszeres. Így készül >> Az almogrote tradicionálisan a Tenerife mellett található La Gomera szigetén készítik, de mára már számos Kanári-szigeteki sajtkészítő manufaktúra foglalkozik az előállításával. A jellemzően előételként fogyasztott almogrote egy valódi ízkavalkád, sajtimádóknak kötelező megkóstolni! A spanyol szótárakban az "almogrote" szó nem jelenik meg, mivel minden bizonnyal az "almodrote" származéka, annyit tesz: olajból, fokhagymából és más összetevőkből készült szósz. Mindig ha...

aug32020 by EletValtokNo Comments

Tenerifei ételek – Papas arrugadas con mojo

Receptek, Tenerife

Tenerifei ételek | Ha tenerifei nyaralásodból hazatérvén nosztalgiával gondolsz a pikáns mártással (mojo picón) tálalt „ráncos” krumplira (papas arrugadas), az itt található recept alapján saját magad is elkészítheted. A tenerifei ételek között számos finomság vár arra, hogy megkóstold. Ilyen a gofio, melynek története teljesen visszanyúlik a guancsokhoz, a sziget őslakosaihoz, ugyanis ez a különböző pirított gabonákból készített liszt adta étrendjük legnagyobb részét. Később, a spanyol függetlenségi háború idején a gofio volt a katonák legfőbb étele, de ma is napi szinten fogyasztják a helyiek. Aztán ott a kemény sajtokból, paprikából, olívaolajból, fokhagymából készülő almogrote sajtkrém, melyet főként pirított kenyérre kenve tálalnak. Az étel La Gomera szigetéről - ami szabad ...

júl282020 by EletValtokNo Comments

Karantén lakóautóban

egészség megtartása, Tenerife

Közel 2 hónap karantén lakóautóban - január 2-án érkeztünk meg Tenerifére, és pár hétre rá megérkezett a korona vírus és a karantén is. Kezdetben csak 2 hétről volt szó, de ebből Tenerifén közel 2 hónap szigorú karantén lett. Milyen a karantén lakóautóban? Elmeséljük... és megosztunk Veled más, járvánnyal kapcsolatos gondolatokat, kérdéseket! Az év első heteit azzal töltöttük, hogy belakjuk új állomáshelyünket, Tenerifét, ahová január 2-án érkeztünk komppal. Meleg, napsütés, fürdőzés az óceánban - egyszóval felhőtlen boldogság. Aztán egyszer csak jött a hír, hogy karantén alá vontak egy egész szállodát itt a szigeten a korona vírus miatt... Innen már csak pár nap telt el, aztán március 12-én bezárták az iskolákat, március 13-án Trump lezárta az USA-t, és eg...

júl272020 by EletValtokNo Comments

Saját lakás és gyerek helyett utazni vágynak a fiatalok

Életmód Váltó, Utazás, Világjárók sorozat

A korábbi generációk és a mai fiatalok között a legnagyobb különbséget az életcélok jelentik: a hagyományos felnőttkori sikermércék – mint a gyerekvállalás, ingatlanvásárlás – egyáltalán nincsenek a prioritásaik között, vagy jóval későbbre halasztják azokat. Ehelyett inkább utazni vágynak a fiatalok, bejárnák a világot (57%), vagy a közösségüket segítenék (46%) – derül ki a Deloitte kutatásából. A jelenlegi globális gazdasági növekedés, terjeszkedés és lehetőségek ellenére a millenniumiak és a Z generáció nyugtalanságot és pesszimizmust fejez ki karrierjüket, életüket és az őket körülvevő világot illetően - derül ki a Deloitte nyolcadik éves millenniumi felméréséből. Különösen az elmúlt két évben tapasztalható, hogy meredeken hanyatlott a válaszadók véleménye a gazdaságról, ors...

febr142020 by EletValtokNo Comments

A sport meghagy fiatalnak?

egészség megtartása, Életmód Váltó

A sport meghagy fiatalnak? - A rendszeres testmozgás mellett számos egészségügyi érv szól: karbantartja a testet, erősíti az állóképességet és az immunrendszert, de még a szellemi teljesítményre is serkentőleg hat. Érdemes a táplálkozást is tudatosabban folytatni, ha egészségesebb és aktívabb éveinket ki szeretnénk tolni időben, amíg csak lehet. Nem szabad azt gondolni, hogy 75 évesen az ember már "csak" egy vénség, akit majd mások ápolgatnak és egymaga már egy roncs, aki már nem találhat élvezetet az életében. Legyen ebben pár példaképünk, vagy ha kell mesterünk, akik módszereit másolhatjuk. Önvédelemből, meg kell tanulnunk élni, célokat kitűzni és lazítani, valamint figyelni saját testünkre. Persze számtalan "tanács" van, de próbáljunk meg olyan emberektől tanulni, akik magu...

febr132020 by EletValtokNo Comments

Segítség rászorulóknak | Kis faládát szerelt fel egy budapesti pékség, ahova a rászorulóknak helyeznek el pékárukat a nap végén

Egyszerű élet, Életmód Váltó, Világjárók sorozat

Segítség rászorulóknak | Kis faládát szerelt fel egy budapesti pékség, ahova a rászorulóknak helyeznek el pékárukat a nap végén. A kis pékinas – Le Petit Boulanger fából fabrikált egy „szeretetdobozt”, ebbe zárás után teszik bele az el nem adott kenyeret, péksütiket, hogy az, aki éhes, de nem telik rá, elvihesse. Szerencsére – bár lassan –, de azért szaporodnak a városban az ilyen helyek és lehetőségek. Ez tényleges segítség rászorulóknak,, a befektetés pedig nem is kerül sok energiába és munkába. Írtunk már korábban a Lövőház utcai lakóház szuper adománypolcáról, illetve adományboltokról, ahova feleslegessé vált dolgainkat vihetjük, hiszen lehet, hogy másnak épp arra van szüksége, amire mi már ráuntunk. A budai kézműves pékség, A kis pékinas – Le Petit Boulanger...

febr132020 by EletValtokNo Comments

Lakóautózás gyerekekkel vágtunk neki több ezer kilométernek egy lakóautóval

Életmód Váltó, Világjárók sorozat

Lakóautózás gyerekekkel | Már 10 éve minden kiállításon nézegetem a szebbnél szebb lakóautókat. Régi álmom, hogy egyszer egy ilyennel vigyem a családot nyaralni, végül pedig végre sikerült meggyőzni a feleségemet is. Most megosztok pár gondolatot kifejezetten a lakóautózással kapcsolatos tapasztalataimról, és leírom a legfontosabb benyomásaimat, hátha ezzel tudok segíteni neked, ha esetleg hozzám hasonlóan rég óta töröd a fejed egy ilyen kiruccanáson, de még nem vetted rá magad, hogy el is indulj. Lakóautós luxus vagy nomád kempingezés? Érvek és ellenérvek Mindig is vonzottak a klassz járművek, tetszett az általuk kínált luxus és kényelem, párosítva a mozgás szabadságával. Egy újabb, korszerűbb lakóautó minden földi jóval föl van szerelve; van benne fürdőszoba, WC, konyha hűtősz...