Szerző: EletValtok

febr92016 by EletValtokNo Comments

Kaktusz a konyhában?

Kaktusz a konyhában? Igen. Így első hallásra vadnak tűnhet az ötlet, hisz a kaktusz telis-tele van ugye tüskékkel... Ennek ellenére kaktusz a konyhában igenis lehetséges. Szóval az úgy kezdődött, hogy pár éve láttunk egy nem különösebben jó filmet, amiben a főszereplő (egy ízérzékét vesztett szakács) nagy kaktuszleveleket tisztított és grillezett. Ez már akkor szöget ütött a fejemben, és a kép megmaradt. Aztán egy hétvégi kiránduláson az út szélén megpillantottuk ugyanazt a fajta kaktuszt, és a kíváncsiság beindította a fantáziánkat. A döntés megszületett, lesz ami lesz, beengedjük a kaktuszt a konyhánkba! A szót kövesse tett: rövid keresés a neten, és kezünkben voltak a kaktuszszedés, pucolás, főzés fortélyai. Európában a kaktuszokat elsősorban, mint dísznövényeke...

febr52016 by EletValtokNo Comments

Bőség barátokban, ismerősökben

Eddigi utunk, Franciaország, Legjobb Úticélok

Bőség barátokban, ismerősökben | Legyen 2016. a bőség éve. Ezt kívántuk Neked alig pár hete, az óév végén. Alig telt el január első pár hete, mi máris 8 új ismeretséggel gazdagodtunk. Ez az egyik ajándék, amit ez az utazós-vándorlós életmód adhat. Amióta úton vagyunk - már 5. éve! -, évente átlagosan kb.100 új emberrel ismerkedünk meg, akik közül lesznek barátok is jócskán. Vannak, akikkel virtuális a kapcsolatunk, mint például Tibor és felesége, akik "életváltás" előtt állnak. Hozzánk hasonlóan lakóautóval tervezik bejárni a világot, legalább is egy részét. Épp lakóautó vásárlás előtt álltak, mikor hosszan faggattak minket skype-on. Aztán jött egy igazi ÉletVáltó Rita, akit sokan úgy ismernek, mint a sárga ruhás lány blog szerzőjét, főszereplőjét. Rita egy budapesti...

jan162016 by EletValtokNo Comments

Legek útjai

Legjobb Úticélok

A vezetés néha elég monoton, főleg az autópályán ha nincs aki szórakoztasson. Több száz kilométeren át folyamatosan figyelni, ugyanazt a cselekvés sort végrehajtva monotonná válik, elálmosít. Ez szélsőséges mértékű álmosságot, úgynevezett autópálya-hipnózist okozhat. De nem a következő utakon. Nézzük az igazi útrekordereket, avagy a világ legkülönlegesebb útjait! Jöjjenek a legek útjai... A legmeredekebb utca - Baldwin Street, Dunedin, Új-Zéland A 38%-os meredekségű új-zélandi Baldwin Streetet tartják hivatalosan a világ legmeredekebb utcájának (állítólag a mértékátszámításnál hiba történt és azóta is hibásan ez szerepel az első helyen). Az új-zélandi Dunedinben számos meredek utca található, aminek az oka, hogy brit koronagyarmatként Londonban tervezték a város úthálózatát, a...

jan92016 by EletValtokNo Comments

Szabad élet: Tanácsok egy nőtől, aki felmondott a multinál Ázsiáért

Legjobb Úticélok

Szabad élet | Az új év első napjaiban gyakran teszünk fogadalmakat, amiket aztán több-kevesebb sikerrel tartunk be. A fogyás, a több sport, a cigi letétele, stb. mellett sokak listáján szerepel a szabd élet, több utazás vagy épp egzotikus tájak bejárása. Harmincz Rita, A sárga ruhás lány blog szerzője 9 hónap alatt bejárt 10 országot, és a tapasztalatait, jó tanácsait, félelmeit egy internetes naplóban tárta a világ elé. Olyan információkat osztott meg mindenkivel, amilyeneket az útikönyvekben nem találsz meg. Egy rövid hazalátogatás után már újra Indonéziában van, és folytatja kalandozásait. Lássuk, mit tanulhatunk a Rita tapasztalataiból! Szabad élet: Tanácsok egy nőtől, aki felmondott a budapesti multinál, hogy bejárja Ázsiát Rita szeretett volna sokáig uta...

jan12016 by EletValtokNo Comments

Szabolcsi töltött káposzta Zepterben

Receptek

Szabolcsi töltött káposzta Zepterben | Elérkezett 2015. Szilveszter. Kint ragyogóan süt a nap, kellemesen meleg az idő. Jöhet a 2015-ös év mérlegelése, és hamarosan elérkezik az új évi fogadalmak órája is! Addig is, főzzünk valami finomat az óév utolsó, és az új esztendő első napjaira. Irány a lakóautó konyhája - szabolcsi töltött káposztára fel! Gyöngyösön és környékén a töltött káposzta savanyú káposztából készül. Nálunk mindenki nagyon szereti a családban - főleg ahogy édesanyám készíti -, így elég gyakori fogás az asztalon, nem telhet el ünnep nélküle. Nyíregyháza és környékén viszont, ahonnan Péter származik, a töltött káposzta édes káposztából készül paradicsomosan. Náluk ettem először szabolcsi töltött káposztát, és ott lestem el a receptet is. Ennek már ...

dec282015 by EletValtokNo Comments

Karácsony lakóautóban 2015

Franciaország

Karácsony lakóautóban 2015 - Ez a negyedik karácsonyunk (és telünk) lakóautóban, így már bátran nevezhetjük magunkat rutinosnak. Idén sem maradt el a karácsonyfa(ág) beszerzés, a bevásárlás, és a karácsonyi főzőcske. Karácsony lakóautóban képes beszámoló... 2015 karácsonya a francia-spanyol határon, még francia oldalon ért minket. Ez mediterrán terület tele pálmafával, tengerparttal, napsütéssel... Ez a kis karácsonyi beszámoló is egy napsütötte kávézó teraszán íródik, alig látni a képernyőt :) A környezeti adottságokból fakadóan amiből itt karácsonykor (is) hiány van, az a fenyőfa/karácsonyfa, mák, túró, meggy, hó és hideg. Az utolsó kettőt be lehet szerezni kb. 1 órás kocsikázással a Pireneusokban, ahol tárt karokkal várják a síelni vágyókat. Nekünk, megrögzött h...

szept212015 by EletValtokNo Comments

Füstölés – sütés-főzés a szabadban

Életmód Váltó, Receptek

Amikor jó az idő, akkor az egyik legjobb családi, baráti elfoglaltság lehet a közös sütés-főzés a szabadban. Legyen szó bográcsozásról, grillezésről, szalonna sütésről vagy akár füstölésről, a finom étkek, a faszén jellegzetes illata, a kellemes társaság felejthetetlen élmény lesz. Ezen a nyáron volt részünk mindenféle szabadtéri sütés főzésben. Bográcsoztunk hajnali 2-kor a Cannes-i tengerparton, persze "jó" francia szokás szerint nem túl messze az ilyenfajta tevékenységet tiltó táblától. Vendéglátóink magyar fiatalok - szakácsok és felszolgálók, akik francia éttermekben töltik szakmai gyakorlatukat. Ezért a késői kezdés... Még szerencse, hogy az előkészületek még otthon megtörténtek. Aztán volt szalonnasütés a lakóautó tövében újdonsült barátainkkal - Évivel és...

szept192015 by EletValtokNo Comments

Dél-Afrika Franciaországba jön

Eddigi utunk, Franciaország

Idén az év első felét Dél-Afrikában töltöttük. Számos tapasztalatra, élményre és barátra tettünk szert az afrikai nap alatt. Dél-Afrika gyönyörű ország, ha egyszer beveszi magát a bőröd alá, nehezen szabadulsz tőle. A jelenlegi biztonsági helyzet miatt azonban nem könnyen élhető hely, főként nők és gyerekek számára. Ezért sokan fontolgatják az áttelepülést... (tovább…)

szept192015 by EletValtokNo Comments

Utazás és barátságok

Eddigi utunk, Franciaország

Utazás és barátságok | A barátság sokféle meghatározása közül ez a kedvencünk: «kölcsönös érdeklődésen alapuló erős bizalmi kapcsolat». Amióta útnak indultunk, veszítettünk ugyan "barátokat", viszont rengeteg ismerőssel, baráttal lettünk gazdagabbak. Utunknak köszönhetően évente átlagosan több mint 100 emberrel kötünk ismeretséget, és néhányukból remek barátság alakul ki. Amióta visszajöttünk Dél-Afrikából, újabb és újabb, igazán remek emberekkel hozott össze minket a sors. Először egy Svédországban élő magyar házaspárra akadtunk a strand zuhanyzója alatt, ráadásul Nyíregyháziak, így Péternek mondhatni földijei :) Párszor találkoztunk csak, de rögtön nagyon jó kis összhang alakult ki közöttünk. Tiszta felüdülés volt olyan emberekkel beszélgetni, akik szinte "lopják" tőled a szót, mert ...

szept182015 by EletValtokNo Comments

Raclette – a legjobb, ami egy sajttal történhet

Életmód Váltó, Receptek

Raclette - a legjobb, ami egy sajttal történhet | Aki már síelt francia lejtőkön, az találkozhatott az olvasztott sajt ezen változatával. Egy biztos, tutira laktató, és remekül alszol utána! A raclette-et (ejtsd: ráklett) Svájcban a múlt évszázad végén „fedezték fel”. Wallis szőlőhegyein a szüret végén már igencsak csípős hideg volt, szívesen ettek volna valami meleget a szüretelők. Minthogy a svájci hegyek telis-tele vannak tehenekkel, a pincék meg finomabbnál finomabb sajttal, így adta magát a dolog. A szüretelők a szőlővesszőből tüzet raktak, a magukkal vitt sajtot pedig kés hegyére tűzték és a parázs fölé tartották. A megolvadt sajtot hosszú kenyérkaréjra folyatták, és ezt a sajtos kenyeret körbeadták. Így született meg a raclette őse. A raclette-et mindenki ...