fbpx
szerda, február 21Kedvcsináló ötletek

Serpenyős Pizza lakóautóban

Serpenyős Pizza lakóautóban | Egyszerűen imádjuk! Amíg Nizzában éltünk, csak 30 percre Olaszországtól, addig gyakran átugrottunk pizzázni egyet.

Így készítjük mi – Serpenyős pizza lakóautóban >>

 

Serpenyős pizza

A tészta – hozzávalók:

  • 3 dkg élesztő
  • 1/2 liter tej
  • 1 kg liszt
  • 2 dl tejföl
  • 1 ek só

Élesztőt langyos tejben megfuttatod. A lisztet tedd egy tálba, mehet bele a só, és a többi alkatrésszel együtt gyúrj egy nem túl lágy tésztát. Fedd le a tálat egy konyharuhával, és keleszd 1/2 órát meleg helyen.

 

A rávalók:

  • paradicsomszósz
  • mozzarella sajt (vagy más reszelt sajt)
  • sonka, kolbász, gomba, hagyma, paprika, stb.

 

Kell még egy serpenyő is a sütéshez. Mi öntött vas grill lapot használunk.

 

Elkészítés:
A megkelt tésztából vegyél ki egy kisebb zsömlényi darabot. Formálj belőle gombócot, aztán lisztezett deszkán (vagy asztalon) nyújtsd ki akkorára, amekkora a serpenyőd. Forrósítsd fel a serpenyőt, tedd bele a tésztakorongot (nem kell alá se olaj, se vaj), és vedd le takarékra a lángot/Hőfokot.

Amikor már kezd átsülni a tészta, kend meg paradicsomszósszal (vagy fűszeres tejföllel, tejszínnel). Most jöhet a sajt, és arra a finomságok (gomba, sonka, stb.), fűszerek. Mikor megolvadt a sajt, kész a pizza!

Sokan legfelülre teszik a sajtot, de az szerintem „megfojtja” a pizzát, azaz nedves-nyúlós lesz a közepe

Serpenyős pizza lakóautós változatban
Így készül a serpenyős pizza lakóautóban

 

Tipp1: A maradék tészta hűtőben 1 hétig eláll, így mindig friss pizzát ehetsz.

Tipp2: Megmaradt a pizza, de ha megmikrózod, már nem lesz ropogós? Vágd fel a maradékot kis szeletekre, darabokra, és serpenyőben süsd át mindkét oldalát.

Tipp3: Ez a tészta nagyon finom lángosnak, sőt zsemlének is 🙂

 

Nyáron előnyben részesítjük a gyorsan, könnyen elkészíthető ételeket. Kinek van kedve párolódni órákon keresztül a konyhában a nyári kánikulában, ha nem muszáj. Itt egy könnyű nyári étel receptje: hal brazil módra gyorsan és egyszerűen >>

 

Kipróbálnád a portugál konyhát? Receptekért katt ide! >>

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük