Kezdőlap Életmód Váltó Palacsinta másképp: galette bretonne

Palacsinta másképp: galette bretonne

Palacsinta másképp - galette bretonne, francia sós palacsintaPalacsinta, gyermekkorunk kedvenc édessége. És talán ezt tanuljuk meg a legkorábban elkészíteni, mikor kuktálkodunk a konyhában. Következzék egy kevésbé megszokott, sós palacsinta >>

Galette bretonne (ejtsd: galett brötonn)

Hozzávalók (30 db palacsintához):

500 gr hajdina (fekete) liszt
150 gr sima liszt
1 tojás

1,5 l víz
olaj

Töltelékhez:
sajt, sonka, vékonyra vágott zöldségek, hagymakarikák, spárga, tojás, és bármi egyéb maradék, ami a hűtőben van és szereted 🙂

Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit összekevered, és legalább egy órán át állni hagyod. Ezalatt előkészítesz mindent a töltelékhez.

Tipp: ha nincs hajdina liszted, használhatsz rozs-, vagy teljes kiőrlésű lisztet is.

Sütés előtt felhevíted a serpenyőt. Olaj és vaj keverékén, hirtelen kisütöd a palacsinta egyik oldalát, és megfordítod. Most jöhet a töltelék. Ráütsz egy tojást a palacsinta még nyers felére és a serpenyőben megtöltöd az összes többi finomsággal. Mehet a só, bors, fűszerek. Amikor a tojás fehérje már megsült (a nehezen sülne, tegyél rá egy fedőt), hajtsd fel a palacsinta négy szélét egy kicsit, és már tálalhatod is.

Palacsinta másképp - galette bretonne - fancia sós palacsinta kecskesajttal, spárgával
Gyors és nagyon finom! Tálald salátával 🙂 Mi kecskesajtot és spárgát tettünk a palacsintába

A palacsinta mellett egy másik nagy kedvenc a PIZZA! …és persze ehhez is kellene kemence, de legalább egy sütő. Ebből egyik sincs a mi lakóautónkban… Pizza lakóautós módra itt   >>

Értékeld a bejegyzést
[Összesen: 0 Átlag: 0]

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Érdekes olvasmányok

20 lélegzetelállító kerékpáros útvonal a világ körül

A kerékpározás népszerűsége az elmúlt pár évben újjáéledt akár mint közlekedési mód, akár mint szabadidős sport. A kerékpárosok azonban gyakran azt mondják, hogy unatkoznak az...

Európa legjobb bringás túraútvonalai

Vannak olyan vidékek, amiket kétségkívül bringával a legjobb bejárni. Itt jönnek Európa kifejezetten élvezhető és edzettségi szinttől függetlenül is bármikor teljesíthető bringás túraútvonalai. Utazz...

10 olcsó street food a nagy világból

Olcsó, hiteles és biztos befutó az Instán - szeretjük a street food-ot, ahogy te is. A street food nem csak nagyszerű módja annak, hogy...

A világ kedvenc ételei 12 ország konyhájából

Előfordult már veled, hogy külföldre utaztál, de nem tudtad, hogy mit érdemes enni az adott országban? Mutatunk néhány jellegzetes ételt, amik nem csak különlegesek,...

10+1 legjobb vízicsúszda a világban

Vízicsúszda - csak egy pár másodperces élmény. De az milyen pár másodperc már, te jó ég! Van extrém magas, szupergyors, villogó, duplahurkos, ugratós és...