fbpx
Kezdőlap Életmód Váltó Palacsinta másképp: galette bretonne

Palacsinta másképp: galette bretonne

Palacsinta másképp - galette bretonne, francia sós palacsintaPalacsinta, gyermekkorunk kedvenc édessége. És talán ezt tanuljuk meg a legkorábban elkészíteni, mikor kuktálkodunk a konyhában. Következzék egy kevésbé megszokott, sós palacsinta >>

Galette bretonne (ejtsd: galett brötonn)

Hozzávalók (30 db palacsintához):

500 gr hajdina (fekete) liszt
150 gr sima liszt
1 tojás

1,5 l víz
olaj

Töltelékhez:
sajt, sonka, vékonyra vágott zöldségek, hagymakarikák, spárga, tojás, és bármi egyéb maradék, ami a hűtőben van és szereted 🙂

Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit összekevered, és legalább egy órán át állni hagyod. Ezalatt előkészítesz mindent a töltelékhez.

Tipp: ha nincs hajdina liszted, használhatsz rozs-, vagy teljes kiőrlésű lisztet is.

Sütés előtt felhevíted a serpenyőt. Olaj és vaj keverékén, hirtelen kisütöd a palacsinta egyik oldalát, és megfordítod. Most jöhet a töltelék. Ráütsz egy tojást a palacsinta még nyers felére és a serpenyőben megtöltöd az összes többi finomsággal. Mehet a só, bors, fűszerek. Amikor a tojás fehérje már megsült (a nehezen sülne, tegyél rá egy fedőt), hajtsd fel a palacsinta négy szélét egy kicsit, és már tálalhatod is.

Palacsinta másképp - galette bretonne - fancia sós palacsinta kecskesajttal, spárgával
Gyors és nagyon finom! Tálald salátával 🙂 Mi kecskesajtot és spárgát tettünk a palacsintába

A palacsinta mellett egy másik nagy kedvenc a PIZZA! …és persze ehhez is kellene kemence, de legalább egy sütő. Ebből egyik sincs a mi lakóautónkban… Pizza lakóautós módra itt   >>

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Érdekes olvasmányok

7 LÉPÉS AZ EGO BEFOLYÁSÁNAK LEGYŐZÉSÉRE

EGO BEFOLYÁSÁNAK LEGYŐZÉSE 7 lépésben - Ebből a videóból megtudhatod, mi az a 7 javaslat, amelyek segítségedre lesznek, hogy túllépj az önteltség mélyen gyökerező...

Tenerifei ízek – Almogrote

Tenerifei ízek | Az almogrote kemény sajtokból, paprikából, olívaolajból, fokhagymából készülő feltét, amelyet főként pirított kenyérre kenve tálalnak. Az étel La Gomera szigetéről -...

Tenerifei ételek – Papas arrugadas con mojo

Tenerifei ételek | Ha tenerifei nyaralásodból hazatérvén nosztalgiával gondolsz a pikáns mártással (mojo picón) tálalt „ráncos” krumplira (papas arrugadas), az itt található recept alapján...

Tenerife – Különleges ételek, amelyeket ki kell próbálnod

Tenerife - különleges ételek | Ha meg akarod ismerni Tenerife lelkét, és a kanári emberek kultúráját, feltétlenül el kell merülnöd legalább egy kicsit a...

Karantén lakóautóban

Közel 2 hónap karantén lakóautóban - január 2-án érkeztünk meg Tenerifére, és pár hétre rá megérkezett a korona vírus és a karantén is. Kezdetben...

Nyomj egy like-ot! Köszönjük...