Életmód Váltó

febr132020 by EletValtokNo Comments

Utazási élmények | Ezért érdemes élményekre költened tárgyak helyett!

Utazási élmények | Ezért érdemes élményekre költened tárgyak helyett! Minden nap keményen dolgozol, de végül csak annyi pénzed marad, hogy jól meg kell gondolnod, mire költöd. Érdemes olyan dolgokra, amiről a tudomány is azt mondja, hogy boldoggá tesznek. Az érzelmi intelligenciával foglalkozó Travis Bradberry tanácsai a Forbes.com-ról. Utazási élmények kontra tárgyak gyűjtése | A javak paradoxona Thomas Gilovich, a Cornell University pszichológiaprofesszora által elvégzett húszéves kutatás egyértelmű következtetésre jutott: ne költsd a pénzed tárgyakra. Az a baj a tárgyakkal, hogy nagyon gyorsan elmúlik a boldogság, amit okoznak. Ennek három fontos oka van: Hozzászokunk az új javakhoz. Ami egyszer újdonságnak és izgatónak hatott, hamar megszokott lesz. Egy maga...

febr132020 by EletValtokNo Comments

Kalandok és álmok | Öt dolog, amit halálunk előtt megbánunk – Kalandozás ameddig az élet ezt megengedi számunkra

Életmód Váltó, Világjárók sorozat

Kalandok és álmok | Öt dolog, amit halálunk előtt megbánunk - Kalandozás ameddig az élet ezt megengedi számunkra The Top Five Regrets of the Dying címen adta ki egy ausztrál nővér, Bronnie Ware a könyvét. A könyvben összegyűjtötte néhány betege gondolatát nem sokkal a haláluk előtt. Bronnie páciensei mind olyan betegek voltak, akiknek már csak pár hét volt hátra az életéből, és ezzel tisztában is voltak. Említés sem esett olyan élményekről, mint a világ beutazása vagy a különböző extrém sportok. Egy ausztrál kórházban dolgozó nővér nemrég megjelent könyvében fedte fel a leplet azokról a dolgokról, amiket páciensei megbántak az életük során – olyan átlagos, hétköznapi dolgok ezek, mint az érzelmek kifejezése, vagy a munka. Haldokló páciensei gondolatait elő...

jan302020 by EletValtokNo Comments

Utazás tanulás | Homeschooling, worldschooling, Unschooling…

Életmód Váltó, Utazás, Világjárók sorozat

Utazás tanulás | Homeschooling, worldschooling, Unschooling… Csak mi magyarok nem hallottunk ezekről a fogalmakról eddig? Visszatérő kérdés a gyerekkel utazóknál, hogy hogyan lehet megoldani a gyermekek oktatását, mikor hosszabb távra (évekre) indul útnak a család. Utazás tanulás homeschooling... mi a megoldás? Utazás tanulás | Homeschooling, worldschooling, unschooling… Lássunk olyan valakit, aki már megoldotta! A László család tollából... "Olyan érzésem van, mióta lakóautóval járjuk a világot, mintha egy ketrecből szabadultunk volna, és nem elsősorban fizikai értelemben, sokkal inkább ideológiai téren érzem az elmaradottságomat, amit még a világháló sem tudott eddig kompenzálni. Persze, fél füllel hallottam már homechoolingról (otthontanulás), de igazából azt sem tudtam...

okt192016 by EletValtokNo Comments

Almás pite konzervdobozban

Receptek

Almás pite konzervdobozban | Szerinted is túl sok szemetet gyártunk? Te sem szereted kidobni a kiürült lekváros üvegeket, tojástartót, konzervdobozokat? Akkor ez a Te recepted! Kápráztasd el a családod, barátaidat konzervdobozban készült almás pitével.. Hozzávalók a tésztához: 30 dkg búzaliszt 16 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 db tojás 1 csipet só 10 g sütőpor 6 evőkanál tej Hozzávalók a töltelékhez: 1.2 kg alma 15 dkg kristálycukor fahéj (őrölt) ...és üres, egyik oldalán kivágott konzervdobozok a sütéshez! Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha szükséges tejet lehet még hozzá tenni pár cseppet. Kb. fél órát pihentetjük letakarva. A tésztát kinyújtjuk, a kivajazott, kil...

febr92016 by EletValtokNo Comments

Tortilla recept – egy falat Mexikó

Receptek

Tortilla recept | A tortilla tipikus alapeleme a mexikói konyhának. Készülhet kukorica, vagy búzalisztből, könnyen és gyorsan megcsinálhatod, napokig eltartható, és azt töltesz bele, amit csak akarsz. Akkor jöjjön a tortilla recept persze fotókkal. Tortilla történelem, érdekességek A tortilla az azték civilizáció fontos alapétele volt évezredeken keresztül. Az eredeti tortilla (tlaxcalli) egy vastag lepény volt, amit mészvízbe áztatott, szárított, majd őrölt kukoricaszemekből készítettek, így a kukoricából ki tudott oldódni a B3-vitamin, ami bekerült a tésztába. A spanyol gyarmatosítók adták neki a tortilla nevet, amely „tortácskát” jelent. A tortilla a latin-amerikai konyhák egyik legfontosabb alapanyaga. Ezek a legnépszerűbb tortilla ételek: Taco ...

febr92016 by EletValtokNo Comments

Kaktusz a konyhában?

Életmód Váltó, Receptek

Kaktusz a konyhában? Igen. Így első hallásra vadnak tűnhet az ötlet, hisz a kaktusz telis-tele van ugye tüskékkel... Ennek ellenére kaktusz a konyhában igenis lehetséges. Szóval az úgy kezdődött, hogy pár éve láttunk egy nem különösebben jó filmet, amiben a főszereplő (egy ízérzékét vesztett szakács) nagy kaktuszleveleket tisztított és grillezett. Ez már akkor szöget ütött a fejemben, és a kép megmaradt. Aztán egy hétvégi kiránduláson az út szélén megpillantottuk ugyanazt a fajta kaktuszt, és a kíváncsiság beindította a fantáziánkat. A döntés megszületett, lesz ami lesz, beengedjük a kaktuszt a konyhánkba! A szót kövesse tett: rövid keresés a neten, és kezünkben voltak a kaktuszszedés, pucolás, főzés fortélyai. Európában a kaktuszokat elsősorban, mint dísznövényeke...

jan12016 by EletValtokNo Comments

Szabolcsi töltött káposzta Zepterben

Receptek

Szabolcsi töltött káposzta Zepterben | Elérkezett 2015. Szilveszter. Kint ragyogóan süt a nap, kellemesen meleg az idő. Jöhet a 2015-ös év mérlegelése, és hamarosan elérkezik az új évi fogadalmak órája is! Addig is, főzzünk valami finomat az óév utolsó, és az új esztendő első napjaira. Irány a lakóautó konyhája - szabolcsi töltött káposztára fel! Gyöngyösön és környékén a töltött káposzta savanyú káposztából készül. Nálunk mindenki nagyon szereti a családban - főleg ahogy édesanyám készíti -, így elég gyakori fogás az asztalon, nem telhet el ünnep nélküle. Nyíregyháza és környékén viszont, ahonnan Péter származik, a töltött káposzta édes káposztából készül paradicsomosan. Náluk ettem először szabolcsi töltött káposztát, és ott lestem el a receptet is. Ennek már ...

szept212015 by EletValtokNo Comments

Füstölés – sütés-főzés a szabadban

Életmód Váltó, Receptek

Amikor jó az idő, akkor az egyik legjobb családi, baráti elfoglaltság lehet a közös sütés-főzés a szabadban. Legyen szó bográcsozásról, grillezésről, szalonna sütésről vagy akár füstölésről, a finom étkek, a faszén jellegzetes illata, a kellemes társaság felejthetetlen élmény lesz. Ezen a nyáron volt részünk mindenféle szabadtéri sütés főzésben. Bográcsoztunk hajnali 2-kor a Cannes-i tengerparton, persze "jó" francia szokás szerint nem túl messze az ilyenfajta tevékenységet tiltó táblától. Vendéglátóink magyar fiatalok - szakácsok és felszolgálók, akik francia éttermekben töltik szakmai gyakorlatukat. Ezért a késői kezdés... Még szerencse, hogy az előkészületek még otthon megtörténtek. Aztán volt szalonnasütés a lakóautó tövében újdonsült barátainkkal - Évivel és...

szept182015 by EletValtokNo Comments

Raclette – a legjobb, ami egy sajttal történhet

Életmód Váltó, Receptek

Raclette - a legjobb, ami egy sajttal történhet | Aki már síelt francia lejtőkön, az találkozhatott az olvasztott sajt ezen változatával. Egy biztos, tutira laktató, és remekül alszol utána! A raclette-et (ejtsd: ráklett) Svájcban a múlt évszázad végén „fedezték fel”. Wallis szőlőhegyein a szüret végén már igencsak csípős hideg volt, szívesen ettek volna valami meleget a szüretelők. Minthogy a svájci hegyek telis-tele vannak tehenekkel, a pincék meg finomabbnál finomabb sajttal, így adta magát a dolog. A szüretelők a szőlővesszőből tüzet raktak, a magukkal vitt sajtot pedig kés hegyére tűzték és a parázs fölé tartották. A megolvadt sajtot hosszú kenyérkaréjra folyatták, és ezt a sajtos kenyeret körbeadták. Így született meg a raclette őse. A raclette-et mindenki ...

szept172015 by EletValtokNo Comments

Kocsonya Zepterben

Életmód Váltó, Receptek

Kocsonya Zepterben | A mediterrán területeken nem jellemző a téli fagy, de tud annyira hűvös lenni éjszaka, hogy ne legyen nagyon rizikós a kocsonyafőzés... Ez nálunk úgy szokott lenni, hogy Péter megkívánja, aztán én utánanézek egy jó receptnek (vagy egyszerűen felhívom a Mamát :)), majd közösen vadászunk az alapanyagokra. Így volt ez most is. KOCSONYA ZEPTERBEN Hozzávalók 2 főre: (ebből kb. 10, egyenként 4 decis doboz kocsonya lett) Malacságok: a mi esetünkben 1 fül megtisztítva, feldarabolva, és 2 köröm (itt a darabolást rábíztuk a hentesre inkább) 1 fej vöröshagyma 8-10 gerezd fokhagyma só, szemes fekete bors 4-5 keményre főtt tojás a díszítéshez (opcionális) fazék a főzéshez (esetünkben Zepter-edény) tálkák a tálaláshoz Kocsony Zept...