Címke: zöldség-gyümölcs

júl302015 by EletValtokNo Comments

Nyers ételek

Nyers ételek | A nyár az egyik legjobb alkalom a nyers étrend kipróbálására. Egyrészt jó áron lehet beszerezni a zamatos zöldségeket, gyümölcsöket a piacon. Másrészt pedig a nagy kánikulában kevésbé kívánjuk a nehéz, főzött ételeket, no meg a konyhában tűzhely mellett álldogálást sem. Egy kis ötletelés, és sok ételnek megtalálod a nyers változatát >> Mi nagyon szeretjük a kínai és a thai konyhát. Az egyik nagy kedvencünk a Tavaszi tekercs Hozzávalók 24 tekercshez: A töltelékhez: 20 g gomba (ha szárított, kínai gombát használsz, azt előre áztasd be) 100 g (jég)saláta 100 g sárgarépa (nyers, reszelt) 100 g bambuszrügy 1 marék mungóbab csíra 2 evőkanál olaj 1 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 teáskanál gyömbér (friss, res...

júl302015 by EletValtokNo Comments

Saláták – enyhülés a nyári melegben

Életmód Váltó, Receptek

Enyhülést hozó tavaszi-nyári saláták. Kánikulában még a legnagyobb húsevők sem tudnak nemet mondani rájuk, mikor a grillen sült husikat kísérik...>> Kezdjünk akkor egy klasszikus görög recepttel! Tzatziki (görög uborkasaláta) Hozzávalók: 2 csésze natúr joghurt 1 db kígyóuborka zúzott fokhagyma olívaolaj só bors (ízlés szerint) pár csepp citromlé Elkészítés: Az uborkát durvára reszeld, és alaposan sóz be. A joghurttal keverd össze a fokhagymát, a citromlevet és a borsot. Csepegtesd le és nyomkodd ki jól az uborkát a sós létől (én ezt meg szoktam inni). Keverd össze a kinyomkodott uborkát a joghurtos szósszal, és jól hűtsd be. Nagyon finom grillezett húsok, zöldségek mellé vagy akár nyers zö...

júl292015 by EletValtokNo Comments

Saláták hidegen, melegen, télen-nyáron

Életmód Váltó, Receptek

Saláták hidegen, melegen, télen-nyáron | Tavasszal már alig várjuk, hogy friss zöldséget, salátát együnk, a nyári nagy melegben pedig gyakran nem is tudunk más ebédet, vacsorát elképzelni. A salátáknak ezer meg egy változata van, lehetnek hidegek, de akár melegek is... Mi tavasszal és ősszel szívesen eszünk "meleg" salátát. A név becsapós, mert a klasszikus vegyes saláta alap (saláta, uborka, paprika, paradicsom, stb.) itt is hideg, de van 1-2 melegen hozzáadott "szereplő" is: Recept: Készítsd el azt a vegyes salátát, amit szívesen eszel. Párold meg a zöldbabot, aztán dobd rá egy kis vajra, adj hozzá 2-3 gerezd fokhagymát. Amikor a vaj és a fokhagyma átjárta a zöldbabot, pirítsd meg a kecskesajtot, és ezt az egészet öntsd a saláta alapra. A fenti ...

júl282015 by EletValtokNo Comments

Piac télen-nyáron

Életmód Váltó, Receptek

Piac télen-nyáron. Ez az egyik kedvenc elfoglaltságunk. Lehet az bolhapiac, vegyes piac, zöldség-gyümölcs piac, nekünk ott a helyünk... Nem csupán vitaminforrásra és főznivalóra vadászunk a piacokon, hanem kedvező árú termékekre és új (vállalkozási és termék-) ötletekre is. Kedveljük az olyan bolhapiacokat, ahol zöldség-gyümölcs is kapható, így összekötjük a kellemest a még kellemesebbel. Remek dolgokhoz lehet ám hozzájutni a bolhapiacokon. Legutóbbi beszerzésünk egy teljesen jó állapotban lévő Nolan típusú bukósisak Péternek kerek 2€-ért (egy új ára kb. 200€ körül van), de az én motoros dzsekim is innen származik. Szívesen teszünk egy kört az arab piacokon is, mert jelentősen kedvezőbbek itt az árak, legyen szó élelmiszerről, ruháról vagy akár elemről az órába. Nem kell...