Kocsonya Zepterben
Kocsonya Zepterben | A mediterrán területeken nem jellemző a téli fagy, de tud annyira hűvös lenni éjszaka, hogy ne legyen nagyon rizikós a kocsonyafőzés...
Ez nálunk úgy szokott lenni, hogy Péter megkívánja, aztán én utánanézek egy jó receptnek (vagy egyszerűen felhívom a Mamát :)), majd közösen vadászunk az alapanyagokra. Így volt ez most is.
KOCSONYA ZEPTERBEN
Hozzávalók 2 főre: (ebből kb. 10, egyenként 4 decis doboz kocsonya lett)
Malacságok: a mi esetünkben 1 fül megtisztítva, feldarabolva, és 2 köröm (itt a darabolást rábíztuk a hentesre inkább)
1 fej vöröshagyma
8-10 gerezd fokhagyma
só, szemes fekete bors
4-5 keményre főtt tojás a díszítéshez (opcionális)
fazék a főzéshez (esetünkben Zepter-edény)
tálkák a tálaláshoz
Kocsony Zept...