Palacsinta másképp: galette bretonne
Palacsinta másképp: galette bretonne | Palacsinta, gyermekkorunk kedvenc édessége. És talán ezt tanuljuk meg a legkorábban elkészíteni, mikor kuktálkodunk a konyhában. Következzék egy kevésbé megszokott, sós palacsinta >>
Galette bretonne (ejtsd: galett brötonn)
Hozzávalók (30 db palacsintához): 500 gr hajdina (fekete) liszt
150 gr sima liszt
1 tojás
só
1,5 l víz
olaj
Töltelékhez:
sajt, sonka, vékonyra vágott zöldségek, hagymakarikák, spárga, tojás, és bármi egyéb maradék, ami a hűtőben van és szereted :)
Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit összekevered, és legalább egy órán át állni hagyod. Ezalatt előkészítesz mindent a töltelékhez.
Tipp: ha nincs hajdina liszted, használhatsz rozs-, vagy teljes kiőrlésű lisztet is....