Címke: brazil hal

Süt a nap, szép az idő, meleg van. Nem csoda, ha nincs kedved a konyhában ácsorogni. Ilyenkor jól esik a saláta, de legyen ez bármilyen finom és üdítő, egy idő után vágyunk valami másra is.   Brazil hal paradicsomos, kókusztejes szószban - eredeti nevén Moqueca de peixe   Hozzávalók 4 főre: 70 dkg tengeri halfilé (ha fagyasztva veszed, akkor ki kell engesztelni, és papírtörlővel felitatni róla a nedvességet, különben eláztatja az ételt) 4 paradicsom 2 közepes fej hagyma vékonyra szeletelve 3 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve petrezselyem só, bors olívaolaj 50 cl kókusztej (ha nincs otthon, ne stresszelj, a tejszín is megteszi)   Elkészítése: Vágd fel nagyobb kockákra a paradicsomot, és tedd a lábas aljába, sózd, borsozd meg. Erre jönne...