Spanyol tapasok
Spanyol tapasok - A spanyol étkezési kultúra elképzelhetetlen a tapas-ok (ejtsd: tápász) nélkül. A legtöbb bárban és étteremben a szeszes italok mellé szolgálják fel. Maga az elnevezés leginkább falatkának, sör- vagy borkorcsolyának feleltethető meg.
A tapas rendkívül sokféle, tulajdonképpen bármiből lehet tapas, amit kis adagokra fel lehet osztani: apró szendvics, kolbászkák, sonka stb.
Az itt élők gyakran beülnek kedvenc bárjukba, és borozgatás mellett egy-egy falatnyi tapas-t rágcsálnak. Korábbi spanyolországi bejegyzéseinkben már olvashattál a tapas-okról. Sőt! Néhánynak még - Pan con tomate, Patatas bravas, stb. - a receptjét is közre adtuk.
Az egyik nagy tapas-klasszikus Tenerifén (Kanári-szigetek ) is igen népszerű:
Pimientos de Padrón
Az aprócska padróni zöldpa...