fbpx
szombat, február 4Kedvcsináló ötletek

Címke: portugál bica

Portugál kávé-lexikon

Eddigi utunk, Portugália
Portugál kávé-lexikon - A portugál gasztronómiai hagyományok felsorolásakor nem szabad megfeledkezni a kávéról. A portugál kávézókban főleg Angolából és Brazíliából származó, lehetőleg frissen pörkölt és őrölt babkávét használnak. Először is: Portugáliában “kávét” nem lehet rendelni. Egy átlagos lisszaboni pincér ennek hallatán olyan arcot vágna, mint magyar kollégája, ha egy pesti étteremben “levest” vagy “húsételt” kérnél.   Portugáliában - ahogy a spanyoloknál is - rengeteg fajta portugál kávé közül választhatsz. Az alábbiakban találsz egy kis összefoglaló Portugál Kávé-lexikont, mely tartalmaz 10+1 kávéfajtát (a teljesség igénye nélkül)   1. Bica (ejtsd: bíká): a mi fogalmaink szerinti presszókávé a négyzeten. Pirinyó csészében szervírozzák, és olyan tömény, hogy sima...