Nyers ételek
Nyers ételek | A nyár az egyik legjobb alkalom a nyers étrend kipróbálására. Egyrészt jó áron lehet beszerezni a zamatos zöldségeket, gyümölcsöket a piacon.
Másrészt pedig a nagy kánikulában kevésbé kívánjuk a nehéz, főzött ételeket, no meg a konyhában tűzhely mellett álldogálást sem.
Egy kis ötletelés, és sok ételnek megtalálod a nyers változatát >>
Mi nagyon szeretjük a kínai és a thai konyhát. Az egyik nagy kedvencünk a
Tavaszi tekercs
Hozzávalók 24 tekercshez:
A töltelékhez:
20 g gomba (ha szárított, kínai gombát használsz, azt előre áztasd be)
100 g (jég)saláta
100 g sárgarépa (nyers, reszelt)
100 g bambuszrügy
1 marék mungóbab csíra
2 evőkanál olaj
1 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál gyömbér (friss, res...