Palacsinta másképp: galette bretonne

Galette bretonne - francia sós palacsinta

Palacsinta másképp - galette bretonne, francia sós palacsintaPalacsinta, gyermekkorunk kedvenc édessége. És talán ezt tanuljuk meg a legkorábban elkészíteni, mikor kuktálkodunk a konyhában. Következzék egy kevésbé megszokott, sós palacsinta >>

 

Galette bretonne (ejtsd: galett brötonn)

Hozzávalók (30 db palacsintához):

500 gr hajdina (fekete) liszt
150 gr sima liszt
1 tojás

1,5 l víz
olaj

Töltelékhez:
sajt, sonka, vékonyra vágott zöldségek, hagymakarikák, spárga, tojás, és bármi egyéb maradék, ami a hűtőben van és szereted :)

Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit összekevered, és legalább egy órán át állni hagyod. Ezalatt előkészítesz mindent a töltelékhez.

Tipp: ha nincs hajdina liszted, használhatsz rozs-, vagy teljes kiőrlésű lisztet is.

Sütés előtt felhevíted a serpenyőt. Olaj és vaj keverékén, hirtelen kisütöd a palacsinta egyik oldalát, és megfordítod. Most jöhet a töltelék. Ráütsz egy tojást a palacsinta még nyers felére és a serpenyőben megtöltöd az összes többi finomsággal. Mehet a só, bors, fűszerek. Amikor a tojás fehérje már megsült (a nehezen sülne, tegyél rá egy fedőt), hajtsd fel a palacsinta négy szélét egy kicsit, és már tálalhatod is.

Palacsinta másképp - galette bretonne - fancia sós palacsinta kecskesajttal, spárgával

Gyors és nagyon finom! Tálald salátával :) Mi kecskesajtot és spárgát tettünk a palacsintába

A palacsinta mellett egy másik nagy kedvenc a PIZZA! …és persze ehhez is kellene kemence, de legalább egy sütő. Ebből egyik sincs a mi lakóautónkban… Pizza lakóautós módra itt   >>

About the author /


Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ÉletVáltók Magazin

Ez az első, hiteles beszámoló a szabad életről! Mi eldöntöttük, váltottunk, szabadon élünk nap mint nap, és ezt megosztjuk Veled. Hogy miért? Azért, hogy megmutassuk, az életnek nem muszáj olyan átkozottul nehéznek lennie. E-mail: [email protected]

Feliratkozás

Itt add meg az e-mail címed, hogy ne maradj le semmiről!

Kategória

Támogatás

Fontos Információ!

A támogatás 1 forint is lehet, nincs kötelező összeg.