Káposztás ételek lakóautóban

Rakott kelkáposzta

Káposztás ételek lakóautóban - káposztaA káposzta is alapvető alapanyaga a magyar konyhának. Töltött káposzta, székely káposzta, rakott kel, káposztás cvekedli… Nem csoda, ha mi is megkívánjuk alkalmanként a káposztás ételeket!>>

 

A káposztát általában sokáig kell főzni, és sokaknak nem nagy kedvence a puffasztós-felfújós ronda szokása miatt :) Gyorsabban megy a folyamat, ha apróra (laskára) vágjuk a káposztát, így pároljuk, és a főzővízbe egy kiskanál szódabikarbónát teszünk (működik a többi pufogtatós zöldséggel is, mint bab, lencse, karfiol, karalábé, stb.). Most, hogy leszámoltunk a gázokkal, káposztás ételek lakóautós módra!

Rakott kel lakóautóban sütő nélkül

Káposztás ételek lakóautóban - rakott kel serpenyőben recept képekkel

Rakott kel lakóautós módra serpenyőben

Hozzávalók (2 főre):
1/4 fej kelkáposzta vékony csíkokra vágva, párolva
1 bögrényi párolt rizs
kb. 10 karika csípős (füstölt) kolbász (használhatod a hagyományos darált húst is)
1 kisebb fej hagyma
1 egész tojás
1 pohár tejföl
pici olaj
só, bors, petrezselyem

Elkészítése:
Egy tálban verd fel a tojást fűszerekkel, add hozzá a tejfölt, és jól keverd ki. Serpenyőben pici olajon futtasd meg az apróra vágott hagymát, aztán dobd rá a kolbászkarikákat.

Amikor kezd kisülni a zsír a kolbászokból, jöhet a párolt kelkáposzta, egy adag rizs, a tojásos tejföl, és így a tovább a rétegek, amíg minden hozzávaló el nem fogy (pont úgy, mintha tepsiben készítenéd elő).

A tetejére kerüljön az utolsó adag káposzta. Tegyél a serpenyőre fedőt, és lassú tűzön süsd kb. 10-15 percig.

Káposztás ételek lakóautóban - rakott kel serpenyőben

Rakott kel serpenyőben – nálunk így készül

Ellenőrizd, hogy átsült-e. Ha igen, lehet tálalni még egy kis tejföllel, és apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat!

Töltött kelkáposzta levelek

Káposztás ételek kelkáposztából

Hozzávalók (2 főre):
2-3 kelkáposzta levél fejenként (működik fejes káposztával is!)
1 bögre párolt rizs
1/4 kg gombából készített gombapörkölt
1 egész tojás
1 pohár tejföl
só, bors, petrezselyem

Elkészítés:
A kelkáposzta leveleit forrázd le. Én annyit szoktam csalni, hogy a leveleket megfőzöm a hús- vagy zöldséglevesben, és félrerakom őket ehhez az ételhez. A párolt rizst keverd össze a gombapörkölttel, és fűszerezd meg, ha szükséges.

Egy tálban verd fel a tojást fűszerekkel, add hozzá a tejfölt, és jól keverd ki. Most jöhet a kelkáposzta levelek megtöltése a töltelékkel.

A töltött leveleket tedd egy lábasba, öntsd le a tojásos tejföllel, és süsd fedő alatt kb. 10-15 percig. Szórd meg petrezselyemmel, és már eheted is!

Káposztás ételek lakóautóban - kelkáposzta levelek töltve

Vegetáriánus töltött kelkáposzta levelek

Franciaországban nem nagyon lehet hozzájutni igazán finom savanyú káposztához. Pedig télen remek C-vitamin forrás, a belőle készült ételek ízorgiájáról már nem is szólva. Hát, ha a hegy nem megy Mohamedhez…

Feltűrtük az ingujjat, és nekiláttunk a káposztasavanyításnak lakóautóban! >> 

About the author /


Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ÉletVáltók Magazin

Ez az első, hiteles beszámoló a szabad életről! Mi eldöntöttük, váltottunk, szabadon élünk nap mint nap, és ezt megosztjuk Veled. Hogy miért? Azért, hogy megmutassuk, az életnek nem muszáj olyan átkozottul nehéznek lennie. E-mail: [email protected]

Feliratkozás

Itt add meg az e-mail címed, hogy ne maradj le semmiről!

Kategória

Támogatás

Fontos Információ!

A támogatás 1 forint is lehet, nincs kötelező összeg.