Receptek

  • Moqueca de peixe - Brazil gal
    Brazil hal – könnyű nyári étel
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Süt a nap, szép az idő, meleg van. Nem csoda, ha nincs kedved a konyhában ácsorogni. Ilyenkor jól esik a saláta, de legyen ez bármilyen finom és üdítő, egy idő után vágyunk valami másra is.   Brazil hal paradicsomos, kókusztejes szószban – eredeti nevén Moqueca de peixe Hozzávalók 4 főre: 70 dkg tengeri halfilé (ha […]

  • Pizza
    Pizza lakóautóban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Pizza. Egyszerűen imádjuk! Amíg Nizzában éltünk, csak 30 percre Olaszországtól, addig gyakran átugrottunk pizzázni egyet. Így készítjük mi – pizza lakóautóban >>   Serpenyős pizza A tészta – hozzávalók: 3 dkg élesztő 1/2 liter tej 1 kg liszt 2 dl tejföl 1 ek só Élesztőt langyos tejben megfuttatod. A lisztet tedd egy tálba, mehet bele […]

  • Galette bretonne - francia sós palacsinta
    Palacsinta másképp: galette bretonne
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Palacsinta, gyermekkorunk kedvenc édessége. És talán ezt tanuljuk meg a legkorábban elkészíteni, mikor kuktálkodunk a konyhában. Következzék egy kevésbé megszokott, sós palacsinta >>   Galette bretonne (ejtsd: galett brötonn) Hozzávalók (30 db palacsintához): 500 gr hajdina (fekete) liszt 150 gr sima liszt 1 tojás só 1,5 l víz olaj Töltelékhez: sajt, sonka, vékonyra vágott zöldségek, […]

  • padlizsánkrém
    Padlizsánkrém faszén nélkül lakóautóban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Aki egyszer megkóstolja a padlizsánkrémet forró pirítósra kenve, sok-sok paradicsommal, annál nem múlik majd el nyár anélkül, hogy el ne készítené. Remek szendvicskrém, vendégváró és vegetáriánus falat…>>   A padlizsán Európában csak a XV. században terjedt el, először Olaszországban és Franciaország déli részén, majd Németországban és Nagy-Britanniában. Hozzánk – ahogy egyik neve, a török paradicsom […]

  • Mediterrán konyha alapanyagok
    Mediterrán ételek
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    A mediterrán területek – Görögország, Olaszország, francia riviéra – kedvelt célpontjai a nyaralásnak. Szikrázóan süt a nap, azúrkék a tenger, és remek ízeket kóstolhatunk meg. Jöjjenek a mediterrán ételek…>>   Jöjjön néhány egyszerű, mediterrán ihletésű recept! Gyors ebéd: mediterrán rántotta Hozzávalók: Paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, padlizsán, cukkini 2-3 tojás fejenként mozzarella sajt olaj só, bors, […]

  • lecso
    Lecsó – a nyár nagy kedvence
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Nem múlhat el nyár lecsófőzés, -evés nélkül. Gyors, egyszerű étel, és szinte mindenki szereti. Sajnos Franciaországban nincs lecsónak való paprika, de azért nekik is van egy variációjuk lecsó-témára >>   A francia (de még a spanyol) piacok standjairól sajnos hiányzik a lecsópaprika csakúgy, mint a magyar tök és a karalábé. Nekünk maradt még egy üveges […]

  • Nyers ételek | Nyer étrend | Raw food
    Nyers ételek
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    A nyár az egyik legjobb alkalom a nyers étrend kipróbálására. Egyrészt jó áron lehet beszerezni a zamatos zöldségeket, gyümölcsöket a piacon. Másrészt pedig a nagy kánikulában kevésbé kívánjuk a nehéz, főzött ételeket, no meg a konyhában tűzhely mellett álldigálást sem. Egy kis ötletelés, és sok ételnek megtalálod a nyers változatát >>   Mi nagyon szeretjük […]

  • Piknik
    Piknik otthon
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Nyáron szívesen eszünk a szabadban. Zöldségek, saláták, szendvicsek, falatkák, hűtött italok kerülnek kosárba, hűtőtáskába, hogy enyhítsék éhségünket kirándulás, nyaralás közben. Ám piknikezni nem csak máshol lehet – piknik otthon >>   Észrevetted már, hogy egy pikniken, ahol sok-sok sós-édes finomság kerül az “asztalra”, szinte egy morzsa sem marad a végére? A gyerekek is szívesen csipegetnek […]

  • Falatkák | Sör- és borkorcsolyák
    Falatkák, sör- és borkorcsolyák
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Falatkák, sör- és borkorcsolyák – Amikor vendégeket várunk vacsorára, grillezésre, mindig gondolni kell gyorsan bekapható finomságokra is. Így nem halnak éhen a vendégek, míg mindenki megérkezik, és elkészül a vacsora, megsülnek a húsok a grillen…>>   Korábban már beszámoltunk a falatkák, sör- és borkorcsolyák spanyol változatáról, a tapas-ról (ejtsd: tápász). Spanyolországban vannak olyan tapas bárok, […]

  • saláták nyárra
    Saláták – enyhülés a nyári melegben
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Enyhülést hozó tavaszi-nyári saláták. Kánikulában még a legnagyobb húsevők sem tudnak nemet mondani rájuk, mikor a grillen sült husikat kísérik…>>   Kezdjünk akkor egy klasszikus görög recepttel! Tzatziki (görög uborkasaláta) Hozzávalók: 2 csésze natúr joghurt 1 db kígyóuborka zúzott fokhagyma olívaolaj só bors (ízlés szerint) pár csepp citromlé Elkészítés: Az uborkát durvára reszeld, és alaposan […]

  • görög saláta
    Saláták hidegen, melegen, télen-nyáron
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Tavasszal már alig várjuk, hogy friss zöldséget, salátát együnk, a nyári nagy melegben pedig gyakran nem is tudunk más ebédet, vacsorát elképzelni. A salátáknak ezer meg egy változata van, lehetnek hidegek, de akár melegek is…   Mi tavasszal és ősszel szívesen eszünk “meleg” salátát. A név becsapós, mert a klasszikus vegyes saláta alap (saláta, uborka, […]

  • Piac télen-nyáron
    Piac télen-nyáron
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Piac télen-nyáron. Ez az egyik kedvenc elfoglaltságunk. Lehet az bolhapiac, vegyes piac, zöldség-gyümölcs piac, nekünk ott a helyünk…   Nem csupán vitaminforrásra és főznivalóra vadászunk a piacokon, hanem kedvező árú termékekre és új (vállalkozási és termék-) ötletekre is. Kedveljük az olyan bolhapiacokat, ahol zöldség-gyümölcs is kapható, így összekötjük a kellemest a még kellemesebbel. Remek dolgokhoz […]

  • tapas receptek
    Tapas receptek
    Posted in: Receptek

    Spanyolországban gyakran kíséri a sangría nevezetű hűsítő koktélt az úgynevezett tapas (ejtsd: tapasz), szabad fordításban spanyol falatkák. A tapast általában este 9-11 között, de még vacsora előtt fogyasztják. Léteznek erre specializált tapas bárok is. Ezek nem titkoltan az iszogatásra, a beszélgetésre helyezik a hangsúlyt, de egyáltalán nem kell a betérőnek éhesen távoznia!   Képzelj magad […]

  • provence-i piac
    Élménybeszámoló: VW Bogár, olajbogyó, cseresznye – mi a közös bennük?
    Posted in: Franciaország, Receptek

    Élménybeszámoló: VW Bogár, olajbogyó, cseresznye – mi a közös bennük? Ennek a találós kérdésnek a megoldása egyetlen szóban rejlik, ez pedig a FESZTIVÁL. Gyere velünk egy fesztivál körútra – élménybeszámoló Dél-Franciaországból »   Fête de la Cerise (cseresznye ünnep) – Céret Kezdjük mindjárt a nyárelő nagy kedvencével, a cseresznyével. Minden évben megrendezésre kerül a Fête […]

ÉletVáltók Magazin

Ez az első, hiteles beszámoló a szabad életről! Mi eldöntöttük, váltottunk, szabadon élünk nap mint nap, és ezt megosztjuk Veled. Hogy miért? Azért, hogy megmutassuk, az életnek nem muszáj olyan átkozottul nehéznek lennie. E-mail: [email protected]

Feliratkozás

Itt add meg az e-mail címed, hogy ne maradj le semmiről!

Kategória

Támogatás

Fontos Információ!

A támogatás 1 forint is lehet, nincs kötelező összeg.