ÉletVáltó Receptek

  • almás pite konzervdobozban
    Almás pite konzervdobozban
    Posted in: Receptek

    Almás pite konzervdobozban – Szerinted is túl sok szemetet gyártunk? Te sem szereted kidobni a kiürült lekváros üvegeket, tojástartót, konzervdobozokat? Akkor ez a Te recepted! Kápráztasd el a családod, barátaidat konzervdobozban készült almás pitével..   Hozzávalók a tésztához: 30 dkg búzaliszt 16 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 db tojás 1 csipet só 10 g […]

  • mexikói konyha, mexikói ételek - tortilla
    Tortilla recept – egy falat Mexikó
    Posted in: Receptek

    A tortilla tipikus alapeleme a mexikói konyhának. Készülhet kukorica, vagy búzalisztből, könnyen és gyorsan megcsinálhatod, napokig eltartható, és azt töltesz bele, amit csak akarsz. Akkor jöjjön a tortilla recept persze fotókkal.   Tortilla történelem, érdekességek A tortilla az azték civilizáció fontos alapétele volt évezredeken keresztül. Az eredeti tortilla (tlaxcalli) egy vastag lepény volt, amit mészvízbe […]

  • kaktusz mexikoi receptek
    Kaktusz a konyhában?
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Kaktusz a konyhában? Igen. Így első hallásra vadnak tűnhet az ötlet, hisz a kaktusz telis-tele van ugye tüskékkel… Ennek ellenére kaktusz a konyhában igenis lehetséges.   Szóval az úgy kezdődött, hogy pár éve láttunk egy nem különösebben jó filmet, amiben a főszereplő (egy ízérzékét vesztett szakács) nagy kaktuszleveleket tisztított és grillezett. Ez már akkor szöget […]

  • Szabolcsi töltött káposzta
    Szabolcsi töltött káposzta Zepterben
    Posted in: Receptek

    Elérkezett 2015. Szilveszter. Kint ragyogóan süt a nap, kellemesen meleg az idő. Jöhet a 2015-ös év mérlegelése, és hamarosan elérkezik az új évi fogadalmak órája is! Addig is, főzzünk valami finomat az óév utolsó, és az új esztendő első napjaira. Irány a lakóautó konyhája – szabolcsi töltött káposztára fel! Gyöngyösön és környékén a töltött káposzta […]

  • Sütés-főzés a szabadban - füstölés
    Füstölés – sütés-főzés a szabadban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Amikor jó az idő, akkor az egyik legjobb családi, baráti elfoglaltság lehet a közös sütés-főzés a szabadban. Legyen szó bográcsozásról, grillezésről, szalonna sütésről vagy akár füstölésről, a finom étkek, a faszén jellegzetes illata, a kellemes társaság felejthetetlen élmény lesz.   Ezen a nyáron volt részünk mindenféle szabadtéri sütés főzésben. Bográcsoztunk hajnali 2-kor a Cannes-i tengerparton, […]

  • Raclette
    Raclette – a legjobb, ami egy sajttal történhet
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Aki már síelt francia lejtőkön, az találkozhatott az olvasztott sajt ezen változatával. Egy biztos, tutira laktató, és remekül alszol utána!   A raclette-et (ejtsd: ráklett) Svájcban a múlt évszázad végén „fedezték fel”. Wallis szőlőhegyein a szüret végén már igencsak csípős hideg volt, szívesen ettek volna valami meleget a szüretelők. Minthogy a svájci hegyek telis-tele vannak […]

  • Kocsonya
    Kocsonya Zepterben
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    A mediterrán területeken nem jellemző a téli fagy, de tud annyira hűvös lenni éjszaka, hogy ne legyen nagyon rizikós a kocsonyafőzés…   Ez nálunk úgy szokott lenni, hogy Péter megkívánja, aztán én utánanézek egy jó receptnek (vagy egyszerűen felhívom a Mamát :)), majd közösen vadászunk az alapanyagokra. Így volt ez most is. KOCSONYA Hozzávalók 2 […]

  • savanyú káposzta
    Káposztasavanyítás lakóautóban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    “Nincs lehetetlen, csak tehetetlen”. Hányszor hallottam ezt gyerekkoromban Nos, itt az idő bebizonyítani ezt. Káposzta, só, babérlevél, meg a többiek beszerezve, indulhat a káposztasavanyítás lakóautóban! >>   Franciaországban is létezik egy “savanyú káposztás” étel, bár a hasonlóság csak kicsi pl. a magyar töltött vagy húsos káposztához képest. A choucroute (ejtsd: sukrut) elnevezésű francia káposztás étel […]

  • Rakott kelkáposzta
    Káposztás ételek lakóautóban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    A káposzta is alapvető alapanyaga a magyar konyhának. Töltött káposzta, székely káposzta, rakott kel, káposztás cvekedli… Nem csoda, ha mi is megkívánjuk alkalmanként a káposztás ételeket!>>   A káposztát általában sokáig kell főzni, és sokaknak nem nagy kedvence a puffasztós-felfújós ronda szokása miatt Gyorsabban megy a folyamat, ha apróra (laskára) vágjuk a káposztát, így pároljuk, […]

  • Levesek lakóautóban
    Levesek lakóautóban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    A magyar étkezés elmaradhatatlan eleme a leves. Édesanyám szerint leves nélkül nem múlhat el nap. Még a forró nyári napokra is kitaláltuk a hideg gyümölcslevest, csak hogy ne kelljen lemondani róla kánikulában sem. A levesek között is a nagy magyar klasszikus a húsleves, amit lassú tűzön, hosszú órákon át pezsegtetünk. De nem lakóautóban! Így főzünk […]

  • Kenyérsütés házilag
    Házi kenyér lakóautóban
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Szó se róla, kedveljük a francia baguette-et, de vannak olyan ételek (például a lecsó!), amihez bizony hiányzik a jó öreg magyar kenyér a ropogós héjával, nagy szeleteivel, puha belével. Házi kenyér lakóautóban…>>   …sütő nélkül? Hát, ez így első nekifutásra meredeknek tűnt. Aztán némi kutatás a neten, és láss csodát, a kenyérnek is van serpenyős […]

  • Kuszkusz - couscous
    Kuszkusz
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    A kuszkusz (couscous) Észak-Afrikában ezer éve nemzeti eledel. Régen az egészen puhára főtt húsból, zöldségből és kuszkuszból álló egytálételt kenyérhéjjal vagy kézzel ették, hagyományosan egy nagy tálból, közösen. Még ma is fogyasztják így, de egyre inkább tányérra tálalják a kuszkusz alapú variációkat, és kanalat adnak hozzá.   A kuszkusz alapanyaga lehet sós és édes ételeknek, […]

  • articsóka
    Articsóka
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Az articsóka nem más, mint egy ehető virágbimbó. Van belőle zöld és lila, kicsi és nagy. Ez egy nagyon vicces, társaságot összehozó, amolyan szotyizós zöldség, aminek a “szíve” a legjobb falat… >>   Ez a zöldség konzervben már régóta kapható, de az nem hasonlítható a frisshez. Ha száradt és barnult az articsóka, ne vegyük meg, […]

  • Spárga
    Spárga
    Posted in: ÉletVáltó Receptek, Receptek

    Tavasszal megjelenik a piacokon a spárga. Van belőle fehér, zöld, lila, vékony, vastag. A spárga édeskés illatával próbálja felhívni magára a háziasszonyok figyelmét. Sokan mégsem vesznek belőle, mert már egyszer pórul jártak, fásat vettek, vagy sejtésük sincs, hogyan kell elkészíteni…   A spárga valószínűleg a Földközi-tenger medencéjéből származik, a vadon termő spárgát már az egyiptomiak […]